• Home
  • Amazis
  • Newsy
  • Porady
    • Polecane Do
    • Przepisy na koktajle
    • Sztuka kulinarna
    • Ciekawostki
  • Gdzie kupić?
  • Kolekcja
    • Piwo z Czech
    • Wina z Argentyny
    • Wina z Australii
    • Wina z Chile
    • Wina z Francji
    • Wina z Grecji
    • Wina z Hiszpanii
    • Wina z Moraw
    • Wina z Niemiec
    • Wina z Nowej Zelandii
    • Wina z Portugalii
    • Wina z RPA
    • Wina z Włoch
  • Kontakt
Starannie wyselekcjonowana oferta napojów alkoholowych importowanych od sprawdzonych producentów z najbardziej uznanych regionów Europy i Świata.

Ciekawostki

Inwestycja w wino

Inwestycja w wino

Wybór wina do długoterminowego przechowywania nie może być przypadkowy. Najlepszą inwestycją będzie wino czerwone wytrawne lub słodkie, bogate w taniny, o odpowiednio wysokim poziomie kwasowości, alkoholu i zawartości cukru. Wina białe oraz różowe nie powinny dojrzewać dłużej niż rok od zabutelkowania. Średnia temperatura przechowywania powinna wynosić ok. 12°C. Wino należy trzymać w zaciemnionym, wentylowanym pomieszczeniu.

Korek czy nakrętka?

Korek czy nakrętka?

Zwolenników stosowania nakrętki jako formy zamknięcia butelki wina jest tyle samo, co przeciwników. Amatorzy tego rozwiązania podkreślają, że eliminuje się w ten sposób ryzyko zepsucia wina wadą choroby korka oraz dostania się tlenu do butelki. Przeciwnicy wskazują na kulturę picia wina i tradycję, którą niesie za sobą korkowe zamknięcie.

Degustacja i ocena

Degustacja i ocena

Nie trzeba być sommelierem, by móc oceniać walory smakowe kosztowanego wina. Proces degustacji składa się z trzech ocen – koloru, zapachu i smaku. Ocena wizualna pozwala określić kondycję oraz charakterystykę wina. Wprawiając kieliszek w ruch obrotowy oceniamy zapach i jego bukiet. Ostatni etap to ocena smaku skupiająca się na oszacowaniu słodkości, kwasowości, ciężkości oraz zawartości tanin i alkoholu.

Temperatura wina

Temperatura wina

Zbyt zimne wino traci swój aromat, a zbyt ciepłe – zniekształca doznania smakowe. Dlatego tak ważne jest podawanie tego trunku w odpowiedniej temperaturze. Idealną dla win musujących, w zależności od ich koloru i smaku, jest skala 5-12°C. Wina białe powinny być chłodzone przez ok. 2 godziny (30 min. w coolerze wypełnionym lodem) i być podawane w temperaturze 8-12°C. Wina czerwone najlepiej będą smakowały, gdy ich temperatura wyniesie 14-18°C.

Podawanie wina

Podawanie wina

Wino należy podawać w kieliszkach wykonanych z bezbarwnego, cienkiego szkła. Kieliszek należy trzymać za nóżkę, aby zapobiegać niechcianemu ogrzaniu jego zawartości. Wino białe należy podawać w kieliszkach o węższym kielichu i pojemności 200-300 ml, wina czerwone – 300-500 ml. Kieliszki napełniamy do 1/3 zawartości, aby ograniczyć wpływ temperatury otoczenia na aromat i smak wina oraz umożliwić swobodny ruch obrotowy.

Białe, czerwone czy różowe?

Białe, czerwone czy różowe?

Kolor wina zawiera w sobie wiele informacji. Na przykład wina czerwone są bogate w taniny, stąd zalecane są przede wszystkim do potraw mięsnych (steki, wieprzowina). Z kolei wina różowe mimo że produkowane są również z winogron czerwonych, zawierają mniej taniny i ich maceracja trwa krócej. Dzięki temu są tak orzeźwiające i doskonale uzupełnią lekkie potrawy, jak sałatki czy dania rybne. Wina białe produkowane są nie z białych, ale niebieskich winogron! Są znane z doskonałej kwasowości, dlatego najbardziej pasują do sałatek, białego mięsa, owoców morza oraz serów.

Ciekawostki
  • Inwestycja w wino

  • Korek czy nakrętka?

  • Degustacja i ocena

  • Temperatura wina

  • Podawanie wina

  • Białe, czerwone czy różowe?

Nawiąż szybki kontakt!
Kontakt ogólny:
kontakt@amazis.com
Sieci handlowe/Retail/Horeca:
magdalena.bernat@amazis.com
Magazyn
blazej.andrzejewski@amazis.com
Kontakt dla mediów
zuzanna.szymanska@amazis.com facebook wina amazis
    Newsy
    Recenzja win z Portugalii: Winicjatywa.pl
    Recenzja win z Portugalii: Winicjatywa.pl
    Magazyn VIP poleca czeskie wina
    Magazyn VIP poleca czeskie wina
    Polecane do
    Sałatki i przekąski
    Sałatki i przekąski
    Desery
    Desery
    Makarony i sery
    Makarony i sery
    Dania z grilla
    Dania z grilla
    Logowanie klienta

    Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
    Copyright © 2019 by Net Media Art
     
    UWAGA

    Strona zawiera informacje handlowe dotyczące napojów alkoholowych. Aby przejść dalej, musisz mieć ukończone 18 lat.

    Wchodzę
    Wychodzę
    Dostęp zalobkowany

    Strona zawiera informacje handlowe dotyczące napojów alkoholowych. Aby przejść dalej, musisz mieć ukończone 18 lat.

    Wychodzę