• Home
  • Amazis
  • Newsy
  • Porady
    • Polecane Do
    • Przepisy na koktajle
    • Sztuka kulinarna
    • Ciekawostki
  • Gdzie kupić?
  • Kolekcja
    • Piwo z Czech
    • Wina z Argentyny
    • Wina z Australii
    • Wina z Chile
    • Wina z Francji
    • Wina z Grecji
    • Wina z Hiszpanii
    • Wina z Moraw
    • Wina z Niemiec
    • Wina z Nowej Zelandii
    • Wina z Portugalii
    • Wina z RPA
    • Wina z Włoch
  • Kontakt
Starannie wyselekcjonowana oferta napojów alkoholowych importowanych od sprawdzonych producentów z najbardziej uznanych regionów Europy i Świata.

Sztuka kulinarna

Grillowane kotlety jagnięce ze szparagami

Grillowane kotlety jagnięce ze szparagami

Składniki:

  • 4 kotlety jagnięce
  • 6 plastrów boczku
  • 1 pęczek zielonych szparagów
  • 10 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka tymianku
  • sól morska i pieprz
  • Domeniile Ostrov Cabernet Sauvignon lub Vinaria Ostrov Cabernet Sauvignon Rose

Sposób przygotowania:

Kotleciki jagnięce zamarynuj w mieszaninie tymianku, pieprzu i oliwy z oliwek. Świeże szparagi sparz i obierz, a następnie podziel na dwa mniejsze pęczki oraz owiń plastrami boczku. Kotlety wraz z przygotowanymi szparagami połóż na rozgrzanym grillu, po upieczeniu – posyp solą. Podawaj z lampką wina Domeniile Ostrov Cabernet Sauvignon lub Vinaria Ostrov Cabernet Sauvignon Rose.

Golonka duszona w piwie

Golonka duszona w piwie

Składniki:

  • 3 golonki wieprzowe
  • 500 ml piwa Praga Premium
  • 2 cebule
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • Pół selera
  • 1 łyżka mąki
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 liść laurowy
  • 2 łyżki smalcu lub oleju
  • Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Golonki umyj, osusz i przełóż do garnka z osoloną, wrzącą wodą – gotuj ok. 20 minut. W tym czasie wymieszaj paprykę, majeranek, sól i pieprz. Wyciągnij mięso z wody i odsącz (wywar zostaw). Natrzyj golonki mieszanką przypraw i oprósz mąką. Obsmaż na smalcu lub oleju ze wszystkich stron. Obierz warzywa i pokrój w drobną kostkę, dodaj ziele angielskie i liść laurowy oraz wywar – całość przełóż do golonki. Tak przygotowany wywar z mięsem duś na małym ogniu przez ok. godzinę. Gdy wywar nieco wyparuje, zacznij podlewać piwem. Duś do uzyskania miękkości. Golonkę możesz podawać z chrzanem lub ćwikłą.

Pierś z kurczaka w czerwonym winie

Pierś z kurczaka w czerwonym winie

Składniki:

  • Pół kilograma piersi z kurczaka
  • 300 ml czerwonego wina Habánské sklepy Modry Portugal lub Vinaria Ostrov Merlot
  • 2 szklanki suszonych śliwek
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżeczki tymianku
  • Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Śliwki zalej winem, pogrzej na wolnym ogniu przez kilka minut, następie dodaj przyprawy i gotuj kolejne 5 minut. Filety z kurczaka rozbij tłuczkiem, obtocz w mące oraz podsmaż na rozgrzanej oliwie po 5 minut w każdej strony. Przełóż kurczaka do sosu śliwkowego i pozostaw na chwilę, aby przeszedł smakiem.

Dorsz w sosie z wina musującego

Dorsz w sosie z wina musującego

Składniki:

  • Pół kilograma dorsza bez
  • 250 ml wina Bohemia Sekt
  • 250 ml śmietany 30%
  • 2 łyżeczki imbiru, gorczycy, bazylii, rozmarynu, tymianku
  • Sól i pieprz cytrynowy

Sposób przygotowania:

Ułóż umyte i odsączone filety na rozgrzaną patelnię oraz wlej wino. Smaż na dość dużym ogniu do momentu wypasowania połowy wina musującego. Następie dodaj śmietanę oraz wsyp mieszankę przypraw. Smaż na małym ogniu do momentu aż ryba stanie się miękka, a sos odpowiednio się zetnie.

Grillowana karkówka w marynacie z białego wina

Grillowana karkówka w marynacie z białego wina

Składniki:

  • 1 kg schabu karkowego
  • 100 ml wina – Habánské sklepy Müller
  • 6 łyżek oliwy
  • 2 ząbki pokrojonego w kostkę czosnku
  • 4 łyżki świeżego tymianku oraz rozmarynu
  • Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Wymieszaj wszystkie składniki w dużym naczyniu, a następnie włóż mięso do tak przygotowanej marynaty. Odłóż w chłodne miejsce na przynajmniej 5 godzin.

Sztuka kulinarna
  • Grillowane kotlety jagnięce ze szparagami

  • Golonka duszona w piwie

  • Pierś z kurczaka w czerwonym winie

  • Dorsz w sosie z wina musującego

  • Grillowana karkówka w marynacie z białego wina

Nawiąż szybki kontakt!
Kontakt ogólny:
kontakt@amazis.com
Sieci handlowe/Retail/Horeca:
magdalena.bernat@amazis.com
Magazyn
blazej.andrzejewski@amazis.com
Kontakt dla mediów
zuzanna.szymanska@amazis.com facebook wina amazis
    Newsy
    Recenzja win z Portugalii: Winicjatywa.pl
    Recenzja win z Portugalii: Winicjatywa.pl
    Magazyn VIP poleca czeskie wina
    Magazyn VIP poleca czeskie wina
    Polecane do
    Sałatki i przekąski
    Sałatki i przekąski
    Desery
    Desery
    Makarony i sery
    Makarony i sery
    Dania z grilla
    Dania z grilla
    Logowanie klienta

    Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
    Copyright © 2021 by Net Media Art
     
    UWAGA

    Strona zawiera informacje handlowe dotyczące napojów alkoholowych. Aby przejść dalej, musisz mieć ukończone 18 lat.

    Wchodzę
    Wychodzę
    Dostęp zalobkowany

    Strona zawiera informacje handlowe dotyczące napojów alkoholowych. Aby przejść dalej, musisz mieć ukończone 18 lat.

    Wychodzę