Weingut Schäfer LIMIT Weißburgunder
Kraj pochodzenia: Niemcy
Region: Palatynat
Rodzaj: spokojne
Kolor: białe
Charakter: wytrawne
Szczep: Weißburgunder
Zawartość alkoholu:
Format i objętość: butelka 0,75 l
Weißburgunder uprawia się w winiarni Haardter Herzog. Winiarze najpierw dokonują selekcji białych winogron, by 2 tygodnie później ręcznie zebrać złotożółte, dojrzałe owoce. Następnie poddaje się je 2-godzinnej maceracji oraz 18-dniowej fermentacji w kadziach ze stali nierdzewnej w temp. 16°C. Po 5 miesiącach nieustannego kontaktu z drożdżami, wino zostaje przelane do butelek.
Wino o doskonałej, dojrzałej kwasowości oraz zapachu żółtych owoców. Urzeka lekko ziołowym zakończeniem oraz delikatnie orzechowymi nutami.
Charakter owocowy i lekko korzenny. Wino utrzymane w ryzach i typowym dla odmiany charakterze” – Mariusz Kapczyński, Vinisfera
„Ładna kwasowość, cytrusowy owoc z lekkim akcentem uczciwe, zrównoważone wino” – Tomasz Prange-Barczyński, magazyn WINO
Polecane do: dań rybnych, skorupiaków, szparagów i letnich sałatek.
Temperatura podawania: 9-11 stop. C.
Opakowanie zbiorcze: karton / 6 butelek
Opis produktu
Opis Regionu
Winnicę znajdziesz w Mittelhaardt oraz Mussbach. Różnorodność gleb pozwala na uprawę wielu odmian winorośli. To z jednej strony uniwersalne gleby lessowe, a z drugiej – piaskowiec pstry, na którym rosną winogrona służące do produkcji win eleganckich. Poza tym znajdziesz tu gleby łupkowe, skały bazaltowe, czerwone spągowce oraz zwietrzałe podłoże wapienne.
Doskonałe warunki do uprawy i produkcji win premium daje także łagodny klimat. Wyjątkowo rzadko zdarza się, by ostra zima zmroziła winorośl lub zbyt gorące i suche lato wysuszyło winogrona. Natura obdarowuje ten region imponującym usłonecznieniem 2000 godzin rocznie i złotym, babim latem. Opady sięgają zaledwie 500 litrów na metr kwadratowy.
Opis Winnicy
Weingut Schäfer – te niemieckie wina z Palatynatu (Pfalz) mają długą historię. Choć posiadłość została założona w 1948 roku, tradycje produkcji wina w rodzinie Schäfer sięgają kilkuset lat wstecz.
Dziś winnicą kieruje Edgar Schäfer i jego syn – Frank. Pasjonaci o wrodzonym perfekcjonizmie, którym przyświeca motto „Idź na całość”. W 2003 roku zakończyli najnowszy etap modernizacji winiarni. Uruchomiono wtedy salę do kulinarnych i winiarskich degustacji. Posiadłość nadal rozbudowuje się i poszerza ofertę enoturystyczną.
Dodatkowe informacje
| Wytrawność | Wina wytrawne |
|---|---|
| Kategorie | Wina białe, Wina spokojne |
| Kraj pochodzenia | Wina z Niemiec |
| Producent | Weingut Schäfer |
| Polecane Do | Dania rybne i owoce morza, Sałatki i przekąski |
| Nagrodzone | Nagrodzone |
Bądź pierwszym recenzentem “Weingut Schäfer LIMIT Weißburgunder”
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.
Recenzje
Brak recenzji